| Statisztika |
Online összesen: 1 Vendégek: 1 Felhasználók: 0 |
|
Májpüré leves
Hozzávalók: 1 kis doboz marhamáj krém (5 dkg), 5 dkg cérnametélt, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 evőkanál vegeta, 1 teáskanál majoránna, 1 teáskanál paradicsompüré, 1 késhegynyi törött fekete bors, ízlés szerint só.
Az olajat fazékban felforrósítjuk, majd a lisztet rászórjuk, és folytonosan kevergetjük. Ha a rántás már világossárga, a paradicsompürét is hozzáadjuk, és még néhány percig együtt pirítjuk. Ezután a tűzről lehúzzuk, és 2 dl vízzel gyorsan simára keverjük. A tűzre visszatesszük, és még ráöntünk 7 dl vizet. Beleszórjuk a vegetát, a borsot, kissé megsózzuk, és elkeverjük benne a majoránnát is. Fedetlenül felforraljuk. (Vigyázat, hamar kifuthat!) Közben a májkrémet a tejföllel és kevés levessel simára keverjük, majd beleöntjük a forrásban lévő levesbe. Kevergetve ismét felforraljuk, és 5 percig főzzük. Közben a cérnametéltet apróra törjük, és beleszórjuk a levesbe. Még további 5 percig főzzük. Ha a tészta is megfőtt, a tűzről félrehúzzuk, és befedve 10 percig állni hagyjuk. Bármilyen fajta májkrémmel elkészíthető, de a marhamáj krémnek a legintenzívebb az íze.
|
| Kategória: Levesek | Hozzáadta: fidelito101 (2009-04-20)
|
| Megtekintések száma: 747
| Helyezés: 0.0/0 |
|
