Hozzávalók: 4 személyre:
- 4 nagyobb; kemény kovászos uborka,
- 20 dkg krémsajt,
- 1 csokor friss kapor,
- 1 csomag újhagyma.
A krémsajtot a fölaprított kaporral összekeverjük. A kovászos
uborkákat hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. Az így
keletkezett mélyedésbe a kapros krémsajtot halmozzuk, és a tetejét
megszórjuk a vékony karikára vágott újhagymával. A töltött kovászos
uborkákat franciasalátára vagy orosz hússalátára helyezzük és behűtve
kínáljuk.
| 
