Hozzávalók: 8 személyre:
- 60 dkg vegyes, levesben főtt zöldség,
- 2-3 ecetes uborka,
- 2 tojás,
- 5 dl húsleves,
- 2 evőkanál zselatin.
A tejásókat keményre főzzük, meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. A
levesben főtt zöldséget gyufaszálnyi csíkokra vágjuk az ecetes
uborkával együtt, majd egy kis kerek, gyűrű alakú formába (esetleg
őzgerincformába) a tojáscikkel együtt ízlésesen elrendezzük. A
zselatinport a húslevesben simára keverjük, majd meglangyosítva
föloldjuk és a zöldségekre öntjük. Hűtőben legalább egy napig
dermesztjük, majd a formából kiborítva, fölszeletelve tálaljuk.
| 
