Hozzávalók: 8 személyre (kb. 40 darab):
- 4 db kifli,
- 10 dkg vaj,
- 1 tojássárgája,
- 10 dkg kaviár,
- 2 db ecetes uborka;
- 2 db főtt tojás,
- 1 citrom.
A puha vajat a tojássárgájával kikeverjük, majd óvatosan a kaviárt
is beleforgatjuk. A kifliket fölkarikázzuk, és a kaviáros vajjal
megkenjük. A kaviáros falatok egy részére egy-egy szelet ecetes uborkát
tűzünk fogpiszkálóval, míg á többire tojáskarikát helyezünk. A citromot
meghámozzuk, előbb karikára, majd cikkekre vágjuk és díszítésül a
falatkák tetejére, tűzzük.
| 
