Hozzávalók: 8 személyre:
- 4 kifli,
- 30 dkg füstölt, főtt marhanyelv,
- 10 dkg juhtúró,
- 5 dkg vaj,
- 1 üveg ecetes gyöngyhagyma (30 dkg).
A juhtúrót a vajjal simára keverjük, majd megkenjük vele a karikára
vágott kiflit. A marhanyelv vastag bőrét lehúzzuk és fölszeleteljük. A
megkent kiflidarabokra egy-egy marhanyelvszeletet fektetünk, majd egy
lecsöpögtetett gyöngyhagymát tűzünk rá fogpiszkálóval. Sonkakrémes jó
falatokkal egy tálon javasoljuk kínálni.
| 
