Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemáj,
- l dl száraz fehérbor,
- ánizs,
- 1 dl szójaszósz,
- 1 dl tejszín,
- 2 fej brokkoli
Elkészítés: A brokkolit sós vízben megfőzzük, cca. 15 perc. A
csirkemájat megtisztítjuk a hártyáktól, megmossuk, lábosba tesszük,
hozzáöntjük a fehérbort, az ánizst, a szójaszószt, 15-20 perc alatt
megfőzzük. Hagyjuk ebben kihűlni. Tálalás előtt a levébe belekeverjük a
tejszínt, csipet sót. Egy mélyebb tál szélére körbe-rakjuk a brokkolit,
középre a csirkemájat, rá a tejszínes levet.
| 
